集焦甜、苦香、酸涩为一体的修道院啤酒:罗斯福10号

首先要感谢家里领导大气，看在我陪孩子疯了一天的份上，给买了一份当地特产烤鸡肉串，配合本次喝的啤酒组了一个快乐的团。在客厅摆拍完就搬上凳子去厨房抽着油烟吃完了快乐的套餐。

另外解释一下为啥没参加#618种草大会和#618购后晒而是参加这个＃泡沫三指活动，因为它是我的幸运星呀。事先记得是有这么一个奇葩的活动(不奇葩真没印象)，但不记得具体内容了，就找来找去。。。发现自己发笔记居然无意间参加其他活动而且还中奖了！wtf？当时的我真的是一脸懵啊。我是谁，我从哪里来，要到哪里去

为了感谢中奖，赶紧从酒柜找出了我的压箱宝贝（放的最深的酒）写一篇笔记:罗斯福10号啤酒。对的，一款来自比利时的修道院啤酒。

修道院啤酒的由来其实挺有趣，中世纪欧洲，人们普遍都信奉天主教，而每年复活节前6周的四旬斋是修士们的斋戒期，不能够吃肉。相传一次偶然的机会，修士们发现大麦被雨淋湿一段时间后产生的“大麦汁”非常可口 ，而且喝了之后让人飘飘欲仙，仿佛离上帝更近了一样教皇在品尝了这种饮料之后为之倾倒，表示这种饮料可以在作为“四旬斋餐饮的代替品”，并批准各教区的修道院都可以酿造这种饮料，于是哪里有修道院哪里就有啤酒酿造作坊既快乐又赚钱。

令我关注并购买修道院啤酒的缘由是因为去年新闻又有修道院院士因为生意太好影响修道而关闭啤酒厂，这要换成我绝对不能停产，距离人生的一个小目标触手可及呀，为啥要和自己过不去呢不理解，完全不理解。为了理解他们，我就买了2箱（理论上1箱是不够理解的）。

观察:酒液深棕色。

闻香:苦味重的啤酒花，焦糖味，发酵的面包味，烤糊了的麦芽。

泡沫:深色，绵密细腻，不易破裂，特容易产生。

泡沫品尝:细腻光滑，啤酒花苦味重且浓郁，焦糊微甜味，酸味比杏脯偏淡一些。

啤酒品尝:有些低沉的果香，然后是苦味啤酒花，烤糊了的麦芽，酸多苦多甜少的烤面包(特像格瓦斯)。

余韵:苦味啤酒花和烤麦芽的香气明显，持续约一分钟左右消失，余留面包发酵后的酸味。

总结:个人更喜欢喝泡沫，苦香微酸，搭配适宜，微醺感比较持久。等到酒液喝起来酸度会更重，甜味也比较明显，同样酒精感也随之提升不少，上头的感觉来的比较快。听值友说喝1瓶就断片，我还行，喝2瓶断片。想要多微醺一下就喝泡沫，想快爽一下就少喝泡沫多喝酒。

另外，据说迷失海岸要更好喝一点，不巧我手头就有一瓶，过几天一起比较一下，看看是不是真的