好久不敢网购生鲜，这次1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉满意

从谷饲、原切、澳洲牛、南美牛，开始学习在京东买过许多牛肉，从来没有仔细记录过，直到春节买了“鲜京采”这个品牌的牛肉卷，把人造肉光明正大的标注“原切”，才突破了我的认知，对京东的信任度开始打折，我也把当时的情况记录在值得买上，同时不停评论留言告知其他值友。

好久没有在京东买牛肉了，所以这次格外小心，尽量选择京觅和1号会员店的货品，这次1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉 1kg买了两份总共108元。整块牛腱肉没有评论说的碎肉拼接肉，也基本没有蹄筋，融化后盆里没有渗水，用电高压锅选择米饭档，生肉2件重量2062克，出锅后重量1188克，缩水率42%和我批发市场买的金钱腱的差不多，计算了一下熟肉成本在45元/斤。口感不柴有牛肉香，值得推荐。

随笔计算了一下和前几天在本地批发市场买的牛腱子进行比较，批发市场买贵了，不过牛筋确实很多。