孜然干煸杏鲍菇可以当肉吃的

学了一道菜，孜然干煸杏鲍菇，很简单却很好吃，杏鲍菇真的可以当肉吃。

杏鲍菇洗干净，把它撕成小条，也可以用刮皮刀刮成很薄的片，洋葱也切细丝。锅里放一点油，然后把杏鲍菇和洋葱放进去炒，一直翻炒，不要防水，把洋葱和杏鲍菇的水分都炒出来，炒好后放孜然、耗油、酱油、糖调味，再翻炒一会就可以出锅了。

 这道菜有一种吃烤肉的感觉，干煸出来的杏鲍菇很有韧性，超级好吃。