香酥弹牙一口爆汁！炸罗氏虾年夜饭必须上桌

1. 鲜活罗氏虾洗净，剪去虾须、虾枪，挑出虾线后沥干。

2. 加料酒、姜片、盐、胡椒粉抓匀腌制 15 分钟。

3. 虾身裹薄薄一层淀粉，入六成热油锅，小火慢炸至变色捞出。

4. 待油温八成热，复炸至外壳金黄酥脆。趁热享用，虾肉 Q 弹，超美味。

优点：操作简单，能保留虾肉鲜嫩，外壳酥脆，口感佳。

缺点：油炸食品热量较高，多吃易胖，减脂期要少吃一点哦，