​巴萨米可醋Balsamico

前几年曾经迷恋意大利的各种食用油，然后其中一款礼盒装的，就赠送了巴萨米克醋。当时是jd上有优惠，记得一共买了五份 所以就有了五瓶巴萨米克醋。开了两瓶，柜子阴暗处还放了三瓶。

是一种葡萄醋啦，意大利摩纳德的传统食品，最早记录历史在11世纪。是葡萄盛产区装在橡木桶里发酵出来的。

这种醋一瓶用到最底下的时候，会发现底部有沉淀物，没关系了，我们米醋底部也是有类似的东西:  就是可能过滤后依旧存在的一些过于细腻的葡萄渣渣。我自己酿过葡萄酒、葡萄醋，基本上都有。但我自己酿制的，就比这个寡淡许多(因为没有特别的橡木桶，还有特别的工艺，特别的葡萄～)。

味道上来说，和我们的米醋自然是不一样的，凑近了是醋特有的味道，有一点点冲鼻→可能这瓶放久了，放久了也会越来越醇厚，浓郁的酸味里面带有一丝甜。

包装是遮光玻璃瓶，底下设计了一个凹槽，不晓得什么作用。

现在疫情的关系，可能进口的这种东西比较少，刚才看了看jd和TB上，几乎都没有找到。(搜索值得买里的商品居然有，我这个是500ml的，链接是250ml)。希望疫情早些过去，全世界人民都安居乐业。想来，地中海的风情依旧。🌸