家庭自制新手蛋糕

烘焙入门别选戚风了！巴斯克真的很友好😭|||巴斯克蛋糕我愿称做只要你会画圈搅拌就能成功的新手蛋糕，这可比戚风蛋糕友好多了！假期连做两次都没翻车，还超好吃！

可能这款蛋糕的难点就是用油纸折模具和烤完要冷藏一夜再吃吧

巴斯克蛋糕📒

奶油奶酪：350g｜淡奶油：170g｜

玉米淀粉：15g｜糖粉：100g

▪️两个蛋黄一个全蛋打散

奶油奶酪软化或微波炉高火2分钟

▪️加入糖粉玉米淀粉搅拌顺滑

▪️分4-5次加入蛋液（搅匀再加下一次

▪️加入淡奶油搅拌均匀

▪️过筛（我过筛了两次确实会顺滑很多

▪️烤箱230度22分钟左右

▪️冷却后放冰箱冷藏一夜再吃

喜欢重芝士的朋友们一定得试一试，超浓的芝士味，顺滑的口感在嘴里一抿就化，口感太奇妙了！