真相了，就是它❗满足了我对蛋挞的一切幻想

今天做了据说你排队也买不上的红茶卡仕达流心蛋挞，蛋挞里还吃出了珍珠奶茶味😂满足了我对蛋挞的一切幻想哇。

红茶卡仕达酱:

蛋黄2个，白糖20克，玉米淀粉10克，淡奶油50克，牛奶150克，黄油8克，红茶适量，红茶粉2克。

做法:

1⃣️牛奶里放入红茶小火煮到微微沸腾，然后焖10分钟，把茶叶过滤掉，蛋黄和白砂糖搅拌均匀，倒入牛奶红茶液搅拌均匀。

2⃣️牛奶蛋黄液重新倒入锅里，倒入玉米淀粉，搅拌均匀，开小火不停地搅拌到浓稠，趁热放入黄油，淡奶油，搅拌到顺滑，红茶卡仕达酱就好了，装进裱花袋备用。

3⃣️蛋挞皮里倒入蛋挞液大概7分满就可以了，放入烤箱185度烤25分钟。

4⃣️把红茶卡仕达酱挤在蛋挞上，放入适量寒天啵啵球或者珍珠然后放一个蛋卷即可。