夜读菜谱，吃出人生自愈力

在某些层面上讲，生命的过程就是一个对抗熵增的过程。
我们的生命无时无刻不处于环境的攻击之中，从外界的致病菌、病毒，再到环境中的污染，再到我们自身的压力……世间的一切其实都想害朕，生活其实不容易。
为了对抗“熵增”也就是维持身体的健康，我们有多个系统用来降低我们在环境中的“散逸”，而在身体的角度看，这就是保持我们的健康。这种降低就是一种“自愈”，也就是自愈力。
那么自愈力到底包含了什么呢？
免疫系统自然包含其中，但是单纯依靠免疫系统显然还不足以保持身体的健康，还有血管生成、干细胞再生、DNA与肠道菌群这四个系统。
听起来挺专业的一件事情，但是作者却没有说吃药or保健品，却选择了“吃出自愈力”，这就很让人头大。毕竟在印象中，健康的食品往往不好吃，生活已经那么苦了，再不吃点甜的，简直是太不容易了。
对于受过营养学教育的人而言，营养学或者说美食类作品都会觉得索然无味或者说非常无趣，大抵就会变成那种“吃某某食品能解决某某问题”的无聊清单，清单的背后自然是对营养学教材的无聊化用——有谁会喜欢重复看自己已经学会的东西呢？那不就是对自己生命的浪费嘛。
意外的是，这本书终于跳出了那个无聊的框架，有种耳目一新之感。