科尔蒙特/KEERMONT

葡萄酒酿造在过去的几十年间经历了现代科技的变化与新兴技术的更迭，但无论如何变化始终有一个酒庄一直坚持着传统，他们崇尚自然，尊重风土，坚持让葡萄酒表达自己的个性，用产量极低的自然葡萄酒，向世人展现伟大风土的魅力。这就是科尔蒙特庄园。

“我们不会酿造非庄园级的葡萄酒，永远不会使用其他人的葡萄酿酒。
我们要建立一个美丽的葡萄园，通过酿造美味的葡萄酒来获得人们的赞誉。
做大品牌不是我们的目标。我们始终保持着自己的酿酒理念，与自然共生和保留原始的传统艺术。”
——科尔蒙特种植师&酿酒师
亚历克斯·斯塔雷/Alex Starey