矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶

最近喜欢喝多了肉桂、水仙，换换口味喝小品种。这款茶名叫雪梨，得名于其雪梨的香气和回甘明显的特点。岩茶雪梨又名佛手，香气清甜柔和，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。佛手在福建地区广泛种植，种在永春即为永春佛手，在武夷山即为岩茶佛手（雪梨）。笔者买到的这款茶是去年的茶，价格适中，汤水比较厚重，香气较薄，回甘明显。叶底有点散碎，三红七绿特点还是比较明显的，做青不错。