南京大牌档速食鸭血粉丝汤，完美复刻了堂食版！

#我的双11美食大赏

新鲜热乎的鸭血粉丝汤来了！正宗南京鸭血粉丝汤，也是金陵菜。

这次是去南京大排档吃完饭顺便买回来的，堂食完之后看到有速食版，顺便买了一盒。用料很丰富，基本上还原了堂食的原材料，粉丝，鸭血，葱花儿，油豆果等等。其中鸭杂包里面就有树种鸭子身上的宝贝，除了鸭血之外，还有鸭肝，鸭肠等等，这些甚至在一些小店里面连堂食都吃不到，我以前吃过的。一些小店里面鸭血粉丝汤里真真的就只有鸭血，鸭杂什么的是一概没有，以至于我一直误以为鸭血粉丝汤就是鸭血和粉丝的简单组合。虽然是速食版，但是用料做工毫不含糊，红薯粉丝非常耐煮，弹软有嚼劲，老鸭汤喝上一口暖遍全身。鸭血是调味过的，不仅滑嫩，还非常入味。总之汤和鸭血都透着一股真实的肉香，完全没有腥气和异味儿。

这个冬天，除了泡面，螺蛳粉，你还有新选择了，就是鸭血粉丝汤！