牛羊肉
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鲜京采 进口原切牛腩块2.4kg 京东生鲜自有品牌 炖煮食材 生鲜牛肉

2023-12-28 18:40:32

很多人炖牛肉喜欢用牛腩🥩,牛腩的特点是富含油脂,这种均匀分布的白色脂肪纹路也提供了恰到好处的醇厚奶油香味,很适合做黑胡椒或者番茄口味的料理。

但是做偏中式料理的红烧牛肉,我还是偏爱牛腱子,脂肪含量少,而且富含牛筋,炖透之后口感软糯又筋道,好吃的打脸都不放嘴哈哈哈

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