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夏威夷果,素来享有"干果之王"的誉称,因为它有极高的营养价值和医药价值。夏威夷果的食用精华是其香滑酥脆的奶白色果仁。与其他常见可食的种子型坚果,如杏仁、腰果、大板瓜子相比,夏威夷果种子的脂肪含量要高很多,而且多为不饱和脂肪酸,蛋白质含量则较低,是非常健康的零食品。具有补充脑营养、降低血压、缓解便秘等功效。
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