复购十几次大红门猪头肉后，发现猪肘肉也好吃！

🌹各位值友大家好呀，我是爱吃猪头肉的语数外理化生政史地，大红门猪头肉我复购了多次以后，又被同城值友种草了他家的猪肘肉，买来一试，果然不错。

🌈大红门这个品牌我是在什么值得买平台认识的，它是北京二商肉类食品集团有限公司旗下的品牌，创建于1955年，有着近80年的历史。是北京市的中华老字号，有这些背书，吃起来很放心，我家买的熟食基本都是大红门的。

👍这款肘子肉的肉质来源于大红门自养的生猪，肉质安全，在加工过程中，除了天然香辛料，酿造酱油和料酒等，没有那些科技狠活。因为是老汤卤料和小火慢炖的加工方式，所以肉的软烂程度不错，买给老人吃也不怕嚼不动。

✌️吃起来口感可以用肉烂皮韧来形容，肉很入味，不过作为口重的东北人，还是喜欢蘸蒜酱一起食用，南方的值友直接吃也会觉得咸淡可以。皮的部分有韧性，口感Q弹，鲜香味十足，在切肉的时候我就忍不住吃了两大块。

🍺至于吃的方法，可以像我一样直接切开蘸蒜泥一起吃，也可以用锅蒸一下，加上菜叶、炒熟的胡萝卜做肘子饭，还可以夹馍（我尝试夹烧饼吃，放点辣椒酱，特爽）吃。或者加上黄瓜，香菜，凉拌吃都很不错。

😒最后提提小建议，这款肘子肉加工的有些过于软烂，切的时候非常费力，不好摆盘，希望以后能调整一下加工技艺。

🙋小结一下：大红门的这款香卤猪肘肉肉质靠谱，加工过程中配料安全，没有防腐剂等，肉烂皮韧，鲜香入味，适合全家老少食用。快过年了，有需要购买年货的值友可以考虑一下。

✨推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐