农家锅巴原味先吃

锅巴自古以来就是深受人们喜爱的传统食品，它既是山民农人野外劳作时的便捷午餐，又是踏上商路的徽商跋涉商旅时的快食干粮。锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者宜食！锅巴含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、

香脆可口。