后来才知道，不是所有人家都吃花生油的

长大之后我才知道，原来日常炒菜除了花生油还有豆油、菜籽油、亚麻籽油这么多品种。小时候家里几亩地，总会有一半轮换种花生，拔花生、摘花生、晒花生、剥花生、选种充满我整个童年生活，印象最深的是老妈去隔壁村打花生油，有的时候排在晚上，只留我一个人在家，我这小胆子都会想想各种恐怖的事情来吓唬自己。

现在家里已经没有农耕地了，日常食用的花生油也只能从外边买回来。其实也不怎么需要自己购买，公司五一十一的福利一般都会发一通，日常吃也足够了。

婆婆教我调馅或者拌凉菜用熟油更好，所以我家专门一个油瓶是用来放熟油的。熟油又不能在锅里干烧，所以每次需要烧熟油的时候都会准备一些需要炸的食物，比如麻花、薯条、丸子等等。