糖人吃煮红薯和烤红薯，哪个更升血糖？

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糖人吃煮红薯和烤红薯，哪个更升血糖？

⭐秋冬三件套，奶茶、烤红薯、炒栗子，糖人是没法肆无忌惮的吃了💔，今天帮糖友们测试了一下相同重量的烤红薯和煮红薯的升糖情况，看看哪个更升血糖。

煮红薯 烤红薯

重量：100g 重量：100g

GI值：54 GI值：94

碳水：21.1g/100g 碳水：21g/100g

餐前血糖：5.6 餐前血糖：5.2

餐一血糖：8.1 餐一血糖：10.2

餐二血糖：8.4 餐二血糖：9.2

餐三血糖：7.8 餐三血糖：8.8

涨幅：2.8 涨幅：5

⭐通过测试对比真是吓一跳😭，同样一种食物，同样重量，就因为做法不同，血糖竟然差这么多。所以说，不同烹饪的方法对血糖的影响还是很明显的。