日料店的芝麻豆腐，几块钱就可以在家复刻

🍀种草原因🍀

每次去日料店都会必点的两个凉菜，一个是芝麻豆腐，一个就是海草了。海草倒是有现成的，但芝麻豆腐一定要买对酱买对豆腐，这次老王复刻这款成本不到5块钱一大份，真的太好吃了，推荐给你们，在家吃上最好吃的日料。

品牌：百利
到手价格：37.9元/瓶，1.5L装

🛍包装设计🛍

百利这款焙煎芝麻酱是家庭或者餐饮装，没有使用昂贵一些的玻璃瓶，而是用了便宜又大碗的1.5L塑料大瓶子，满满一大桶，够吃很久很久。

🎨产品特点🎨

芝麻很多，并且都是焙煎过的，这是它香味的来源。植物油，糖，盐，味精，是主要配料，还有鸡蛋黄可能也是增香用的。比较关注添加的朋友，这里面不仅有味精，还有山梨酸钾等防腐剂，按需购买。

🥫试吃体验🥫

先看看这款复刻的芝麻豆腐的做法，去本地商超买一盒内酯豆腐，我这盒有400g，2.8元。然后尽量完整的倒入碗中，用小刀划出块状，浇上你认为合适剂量的焙煎芝麻酱，完成。因为焙煎芝麻酱的含盐量很高，100g里有1.2g，所以朋友们看自己的口味，如果吃的清淡的，要少放一点。我按照差不多1:10的比例加的焙煎芝麻酱，口味会重一些，但吃的时候是整块豆腐，所以味道我也并不觉得特别咸。入口就是浓郁的芝麻香气，似芝麻酱又像干炒芝麻，综合香气很棒，咸味让酱的口感很浓郁，如果不是豆腐里有水，应该挂汁儿会更棒。口感那就绝了，豆腐的滑嫩多汁与酱中芝麻的焙煎烟火气混合的天衣无缝，像莫蒂和瑞克，各有特点，在一起又水乳相融，没想到内酯豆腐竟然有清香的豆味，绝了。爱吃日料这口的朋友一定不要错过。

🌈🌈推荐指数：五颗星⭐️⭐️⭐️⭐⭐

🥳购买推荐🥳

原来最便宜的时候20多一点就能买到百利的这款或者丘比的同款，1.5L算下来也很便宜，现在都涨到30多了，不过做芝麻豆腐还是要比店里吃的便宜太多太多。有朋友问丘比的怎么样，我个人觉得整体差不多，丘比稍甜，百利相对浓郁一些。喜欢的朋友囤起来了，在家吃顿好豆腐。我是老王，你们生活好物的搬运工，下回见。🀄️