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2020-01-13 21:44:22
看配料表是原切纯牛肉，品质还是放心的。做了两份，隔夜放冷藏解冻，第二天拿出来只用盐和研磨黑胡椒粒调味一小时。第一块没怎么把握火候，切出来很多血水，目测是七八分熟的样子，不是很合口味。第二块煎全熟就很美，切下去芯粉色，还没血水。肉质嫩，味道还不错。
