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挑选大闸蟹的关键要点
2023-09-10 08:15:15
挑选大闸蟹，首先要选择外壳光滑、色泽鲜艳的螃蟹，一般选用重量适中的为佳。观察蟹壳有无裂纹、破损或变色，这些可能是蟹壳不新鲜的迹象。挑选时要注意蟹腿的灵活度和弹性，腿部活泼有力的螃蟹通常肉质饱满。另外，闻一闻蟹壳，应该有一股淡淡的海腥味。最后，在购买螃蟹前可以要求商家演示活动蟹的情况，确保购买的是健康的大闸蟹。
