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太难了10年才做出来泡芙她应该有的样子

2022-11-26 07:54:01

不夸张,这是我烘焙10年来第一次做泡芙成功,之前每年差不多都尝试几次,但每次都是各种问题,今年上半年还连试了三次都没成功,没想到今天竟然全部成功,没有一个拉钩,看来我的烘焙水平又上了一个新台阶。

其实大部分泡芙的配方都没什么毛病,面糊状态的要求也基本一致,差异在制作时候的手感和泡芙烘烤的时间,所以这个方子要锁死。

烘焙新手就不建议尝试了,一点一点来吧


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