吹着空调吃火锅的快乐谁懂呀？

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作为一个食肉族，快乐菜单里一定会有火锅的一席之地，尤其是夏天，吹着空调，吃着热气腾腾的火锅，蘸着芝麻酱和韭菜花，每一口都让快乐直线飙升。

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要想体验到鲜嫩多汁的口感，对于羊肉片的选择上绝不能含糊，一定是要原切肉片，那么原切肉片如何选呢？非常的简单，看包装上的产品标准号就行，只要是 GB2707 就可以放心买，这个标准强制要求必须是原切的肉片，就连添加一滴水都不可以。然后就要看羊的选择了，大草原上放养的小羊羔是最为鲜美的，一口下去那叫一个嫩。

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前阵子看值友们爆料月盛斋的羔羊肉片在做活动，正好家里的羊肉片库存紧张，直接就锁定你下单了。提起“月盛斋”看过过年期间搓澡君分享的百年老店美食那篇文章的值友一定不会陌生。“月盛斋”创立于清乾隆年间，也就是 1775 年。距今已经有两百多年的历史，是个不折不扣的清真百年老字号。其出品的牛羊肉一直是清朝礼部庆典的御用贡品。所以不仅是历史悠久而且还有着极佳的品质。

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“月盛斋”的羔羊肉片精选来自内蒙古的草原羔羊，自然放养在优质的草场上，吃的新鲜饮的营养，肉质紧实、细腻、富有弹性。整块切割，片大爽滑鲜嫩多汁。

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收到货之后迫不及待的就来了一顿涮火锅，大片的羔羊肉卷薄厚切的刚刚好，肥瘦相间没有一点膻味，全部下入锅中后，包装盒内没有一点点的碎渣。肉片在锅中只需几秒中就可以捞出，整片紧实不松散，入口就能感觉到浓郁的肉香，咀嚼几下就会感受到羔羊与众不同的嫩，而且还是带着汁水的那种嫩。就在我拍照片之际，锅中剩余的几片就已经被我家领导收入碗中一口拿下了。

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千言万语在美食面前都显得那么无力，这种诱人的口感和满满一口的幸福感只有自己吃到时才能深有体会，在配上六必居的二八酱、韭菜花和糖蒜，perfect！