别人养宠我养菌，原来做纳豆这么便宜

自从解锁了居家自制酸奶和酸豆奶以后，我终于忍不住对纳豆下手啦。

没想到一次成功，味道还挺好，之前买的成品纳豆会有发苦的味道，这个完全不会。

过程确实复杂很多，不是制作步骤复杂，就是太费时间了。

我这次还是用的我的宝藏发酵菌品牌→川秀——便宜+成功率高。

1️⃣黄豆冰箱隔夜浸泡超10小时。

2️⃣取出沥干水分，高压锅隔水蒸，大火上汽先蒸10分钟，小火2小时，成品标准：褐色&一捏即碎。

3️⃣取纳豆发酵菌在少量水中搅匀，黄豆稍微放凉50度以下，就拌入黄豆里。

4️⃣烤箱43°发酵14小时，装黄豆的容器敞开，它是喜氧菌。

以上是根据川秀的产品说明来的，每个品牌可能略有不同，大家尝试之前请仔细阅读说明哦。

成品我是分装冰箱储存。

肠道环境没有非常理想的朋友多食用发酵食物，更有益于肠道健康哦。

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