79元就能买到的京东京造爆炒铁锅32cm

家里现在常用的两口炒锅：小米知吾煮26cm的不粘锅（比较适合炖煮，炒菜差点意思，而且用了一两年涂层有点掉了），淘宝某父子的手工铁锅36cm的（一直就喜欢用铁锅，炒菜清理都更方便，而且其实也不怎么粘锅）。正好最近一直想再添一口炒锅，看到京东的爆料立马下单了。

拆箱：纸箱包装挺厚实的，玻璃的锅盖还挺有分量的不单薄，一张说明书和开锅说明，锅把手需要自行安装，比较简单拧上去就行了，锅的尺寸是32cm，家用比较常用了，不过我更喜欢36cm的，炖个鱼炖个鸡啥的更好用

开锅：开锅说明书扫码可以直接看视频讲解，大概说一下步骤，先用洗洁精把锅洗干净后擦干，开中小火把锅均匀加热，加入一些植物油刷满后继续加热，然后把植物油倒出来再清洗干净，这时候可以用猪皮或者肥肉小火在锅中涂抹了，大约3分钟左右差不多了，然后再清洗干净，抹上一层植物油静置一夜就开锅完成了。小肥肉是在菜场买猪肝时（4元）顺道问卖猪肉的大妈要的。

效果：我之前记得好像在哪看到过说铁锅不能用洗洁精洗，要保持那层油膜才有不粘效果，用热水洗干净就行，我是真接受不了洗完的锅还是油油的样子，所以我家里另一口铁锅一直用洗洁精清洗的，洗完开火把水烘干，解决了生锈问题，好像也并不影响不粘效果，这口锅我也是洗洁精洗了几遍了，今天晚上炒了个西红柿炒鸡蛋，一点粘锅没有，改天再煎个鱼试试。

问题：今天炒菜时发现一个小问题，因为这个锅内是一层层的纹路不是纯平的，铁铲子炒菜时接触锅面很不顺滑，摩擦力比较大，换了硅胶铲后好用多了。

79元，32cm大铁锅，京东京造品牌，性价比真的挺高的