太平猴魁算得上是绿茶届的一朵奇葩

作为一名重度的饮茶者，家庭每年需要消耗10斤以上的绿茶。可以说，茶叶对我来说就像空气一样，是绝对离不开的。而我的家乡六安又以产茶而闻名，六安瓜片、霍山黄芽也算知名度较高的绿茶品类了。瓜片就是我日常喝的最多的一种茶叶。

这次品尝的太平猴魁对我来说非常新奇。曾经去黄山旅游时买过黄山毛峰，也在景点老街看过太平猴魁的展柜，第一次见到猴魁时，猴魁像韭菜一样的形态属实把我惊讶到了。茶叶竟然能做的这样长？形态上就是一朵奇葩。一直对其保持好奇心，却不敢尝试，担心其像苦丁茶一般过于苦涩而失于清香。

这次是我第一次品尝太平猴魁。

像这样的狭长形态的绿茶，为了保持其好看的形态，冲泡方式上还是采用半投法更好。我选用的是100℃的水，先往茶杯中注入三分之一的水量，接着把猴魁以梗朝下的形态投入杯中，稍微放置一两分钟，再沿着杯壁缓缓将茶杯注满沸水。沿杯壁缓缓注水的目的是为了保持猴魁在杯中竖直的形态不被水流冲散。静候三五分钟，先观其色，猴魁在茶杯中呈现出鲜嫩的绿色，令人观色就可想见其香气。再闻其香味，有。可能与产地有关，猴魁的香气异于六安瓜片，与同产地的黄山毛峰有类似的香味。再啜入一口茶汤，细细品味，味道较黄山毛峰而言偏重，但比瓜片更清淡些，介乎两者之间。最后咽入喉间，感受其回甘，回甘特别强烈。除此以外，我发现这款太平猴魁的茶汤稍凉以后，带来的回甘会更加浓郁。

总之，作为一款口粮茶，我觉得这款太平猴魁还是值得买的。无论从形态的标新立异，还是从口感的芳香回甘，都值得尝试。