牛肉丸

暖男厨房的牛肉丸,很正宗的潮汕牛肉丸的味道。肉丸很鲜,里面的肉汁很多,这次看见牛肉丸和虾丸的搭配,赶快买下了一份。牛肉丸质量,一如以前的棒,蒸熟了当早餐吃,一下就吃完了250克。那虾丸看见有虾肉,但是感觉粉多了一点,而且吃起来还吃到了一点点的沙子。暖男厨房用顺丰的快递迅速快捷，第二天就收到，还有冷藏保鲜包装。 10多位老师傅，寻遍5个地区，尝过200多家肉丸研制的配方。综合各地区口味精心选定的配方，使其最接近儿时传统手作的味道。 传承传统手工工艺。采用上好的三年自然散养成年黄牛后腿肉用铁棒，以3~4次/秒的速度上下来回捶打约26800次方能成浆而牛肉的纤维依旧不断裂。再经过去筋，调味，60-80度恒温烹煮成型，才造就一颗正宗潮汕手工牛筋丸。 精选健康肉质弹劲十足。自然散养成年黄牛后腿肉，肉质新鲜紧实，是保证牛肉丸弹牙爽口的要诀，黄牛自然散养，运动量充足，经过上万公里的运动量，肌肉纤维强韧，韧实有弹性，低脂高营养。