了解GI指数

GI即血糖生成指数，指的是食用一定食物后，会引起多大的血糖反应。它通常反映某个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

高Gi食物通常让血糖上升快，消化快、吸收快，也容易让我们饿得快，容易引起肥胖;低Gi食物通常让血糖上升慢，有利于我们血糖的平稳，避免我们摄入过多食物，可以减少脂肪的储存。为了有效肥，我们应该尽量把高Gi食物

換成低Gi食物。比如把白吐司、煎饼换成全麦吐司和燕麦，把白米饭和面条换成糙米和南瓜，把奶油蛋糕等高糖甜品换成水果等等。