香椿炒鸡蛋，春天的第一口美食！

大家好，我是李沐衡，未来的算命先生

春天来了，万物复苏的季节，各种植物都冒了新芽！这不，在超市看到了香椿芽，买一盒回来尝尝鲜！

现在的超市春天差不多都有卖的，买的时候注意看看是否新鲜，否则就不好吃了。

价格，这满满一盒 15 块钱，可以吃两顿香椿炒鸡蛋，感觉还是挺值的。

做法

洗净后，可以切两刀，也可以不切，用水焯一下，拌上鸡蛋液，撒一点盐，下锅放油，摊成鸡蛋饼，就可以啦！

香椿还是有春天的特殊味道的！