有和我一样喜欢吃鸡心的吗

鸡心炒辣椒

1、鸡心洗净，去掉白色筋膜。

2、鸡心竖切一刀切开。

3、青椒滚到切，葱切碎，姜切薄片，和青椒一起装盘备用。

4、锅中冷水烧开放入切好的鸡心，变色后捞出，大火1分钟左右，时间不宜太久

5、炒锅加热放油，热锅冷油，油热放入葱姜煸出香味后放入鸡心翻炒，鸡心基本炒匀了放入青椒一起混合，加老抽上色，加盐调味，炒至青椒稍微变色变软。

6、想要鸡心嫩滑大火收汁马上出锅装盘就好啦。