家庭必备的川菜之魂

郫县豆瓣酱可以说是川菜之魂了，回锅肉等平民美食如果少了它，可以说就不能叫回锅肉，它也是家庭烹饪必不可少的一位调料，不管你做不做川菜，炒菜放一点，总是能提鲜增色的。

现在很多人都知道，最好的郫县豆瓣牌子叫鹃城，原生态的郫县豆瓣酱是比较干的没有油的，然而这并不妨碍大家对丹丹牌红油豆瓣的喜爱和感情，因为正是这个牌子，便宜大碗，把郫县豆瓣酱真正带进了千家万户的厨房。

丹丹红油豆瓣酱，其实就是用郫县豆瓣酱为原料，用菜籽油炒制之后而成。实际上，我们即使用原生态的郫县豆瓣，在烹饪的时候也得先用油炒熟炒香，才能激发出美味，对，原生态豆瓣酱其实是生的。

丹丹红油豆瓣酱为我们省略了这一过程，直接就可以拿来炒菜，可以说非常好用了，而且价格便宜，一瓶500克才5块钱不到，千家万户如何能不喜欢呢？也算是国货之光了。