纯素食者成了超级马拉松之神！《素食·跑步·修行》颠覆了我的认知

《素食·跑步·修行》是“跑马之神”斯科特·尤雷克的自传，不过是由另一位作者史蒂夫·弗里德曼写的。

其实买回来收好久了，当时买它有两个原因：一是我婆婆吃素，我想看看里面有没有合适的菜谱；二是作者的名号令人好奇。

毕竟斯科特跑的都是超级马拉松，还多次夺魁。这类马拉松都需要强大的肌肉群，但是斯科特却是纯素主义者，实在有点神奇。

【食谱】

《素食·跑步·修行》的形式是，每一章斯科特的回忆录后面，带一份食谱。

里面这些食谱，看着大部分都不好吃。而且不少用料繁琐，实践起来成本太高，万一确实不好吃，我还得想其他办法去消耗。

也许我们想找到适合自己口味的素食，还是应该从中餐里面找起哦。

毕竟斯科特觉得他这些看起来怪怪的食物都很美味，不要勉强自己去吃，这个前提一定要遵守好。

【斯科特】

故事比食谱有味许多。

斯科特的经历其实还蛮励志的，他小时候条件不好，而且有先天性高血压和脊椎侧弯，一步一步成为大神真的很不容易。

更重要的是，他是我看到第一个，经过了几番周折才找到自己想做的事的人。

之前的作者总是灵光一现地确定了方向，并且取得了成功，难以让人共情😂

斯科特就不一样了，他最开始想学足球，但是家里人没钱没时间；

爸爸送他滑雪板，他就考虑要走滑雪道路；

妈妈生病后，他又想过去当复检师，总之没有一个跟长跑有关系。

咦，发现一个有意思的点，这些或多或少对他最终选择的长跑有一定帮助。走过的路终不会浪费，共勉。

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