中秋餐桌上少不了一道红烧排骨

红烧排骨是一道经典的中秋佳肴。制作时，首先将排骨洗净，用热水焯水去血水。然后，锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，加入排骨煎至两面金黄。接着，倒入料酒、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀后加入适量的水，用中小火慢炖至排骨入味。最后收汁，撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，是中秋团圆餐桌上的一道佳品。准备起来吧，与家人共享美味时刻！