顾渚紫笋（炒青）测评，非遗传人郑福年亲制

这次喝的顾渚紫笋是郑福年老师（绿茶制作技艺（紫笋茶制作技艺）国家级非遗传承人）使用炒青工艺亲制的顾渚紫笋，品牌为N21 TEA 北纬二十一茶业。

等级：明前一级

包装：外包装为3克/袋的独立小包装

价格：3克/17.9元

干茶：采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展，芽头肥壮显毫，外形色泽翠绿油润、芽尖微紫似笋，匀整度较好，闻之嫩香、带点轻微的花香。

冲泡器具&投茶量：125ML&3克

冲泡水温及出汤时间：100度怡宝纯净水，温杯洁具之后投茶，摇杯闻香嫩香、花香更显浓郁一些。出汤时间分别为5秒、10秒、15秒。

第一泡茶汤表现：茶汤颜色嫩绿、透亮，闻之嫩香为主，稍有些兰花香，入口绵柔，滋味鲜醇、清爽、甜润，总体较为淡雅不浓，回甘来的快，且持久度及强度都不错，而且他的回甘的甜就像蜂蜜一样清甜、不腻，很绵柔的感觉，口腔内整个甜的很舒服，跟其他绿茶的回甘稍有不同。

第二泡茶汤表现：茶汤颜色依旧，嫩香中带点花香，汤感略偏醇厚一些，入口滋味，较为清爽、较为鲜甜，回甘下降有点多，比较浅而且持久一般，这一泡表现就稍显一般。

第三泡茶汤表现：茶汤颜色依旧嫩绿、清澈，淡淡的一股清香，入口滋味较醇厚，能够感受到一点鲜甜、爽口，比较轻微的回甘，表现尚可。

叶底：匀整度很不错，没啥碎叶，一芽一叶、一芽二叶初展为主，芽头较为细嫩、肥壮，色泽翠绿，摸之柔软。

总结：这款炒青工艺的顾渚紫笋，外形匀整，闻之嫩香、花香，泡上一杯茶汤颜色嫩绿、明亮，入口绵柔，滋味鲜醇、清爽、甜润，总体偏淡雅，第一泡回甘表现尤其好，像蜂蜜一样的清甜、不腻，持久度及强度都给力，而且又是国家级非常传承人亲制，值得一试，推荐度较高。

京东：

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