独家 | 年度维港盛宴顶级美酒佳肴海景体验

全文概述

海港城与捷成酒业联合举办「Sip & Savour by the Harbour」活动，精选六家香港顶级餐厅，在2025年9月17日至10月23日期间提供美酒佳肴体验。活动涵盖葡萄酒、清酒及香槟配对晚餐，每家餐厅推出限定菜单，享受维多利亚港壮丽海景。

Domaine Chanson x 八十里：沪川风味遇上勃根地美酒

八十里联乘Domaine Chanson，由行政总厨刘永元主理，提供茉莉花茶烟燻白鲳鱼等经典菜式，搭配Meursault 2023等名贵葡萄酒，每位净值HK$888。

Escudo Rojo x 个园竹语：智利佳酿与淮扬菜的完美结合

个园竹语特选Baron Philippe de Rothschild的Escudo Rojo，带来蟹粉碧绿牡丹虾球等淮扬菜，佐以Escudo Reserve Chardonnay等葡萄酒，每位净值HK$298。

仙禽 x 日山：古老智慧与现代创新的碰撞

日山联乘日本枥木县最古老的清酒酿造厂之一仙禽，推出前菜牛肩胛配生酛清酒等限定菜单，每位净值HK$1,288，展现仙禽不断突破创新的精神。

Bollinger香槟 × 沐澜：中西合璧的味觉盛宴

沐澜与Bollinger合作，提供五道菜香槟配对餐单，包括鲍鱼沙茶脆米花配Bollinger Special Cuvée等，每位净值HK$348。

捷成精选葡萄酒系列 × Paper Moon：旧世界与新世界的交融

Paper Moon与捷成挑选全球佳酿，推出腌渍西西里粉红虾伴脆香伊比利亚火腿等精致意式佳肴，每位净值HK$1,188。

Astrolabe & Shearwater × 王子饭店：新西兰马尔堡风味

王子饭店与新西兰顶级酒庄Astrolabe联手，推出柚子汁明虾球配Shearwater Sauvignon Blanc 2024等限定菜单，每位净值HK$380。