小森林同款红豆包(附三种吃法)
红豆,大红豆,对你爱爱爱爱爱爱爱爱爱爱爱爱爱爱爱不完。一种包法,三种吃法,平底锅煎一下,就是红豆饼;蒸一下就是蒸红豆包;烤一下就是烤红豆包。楼主真是在懒癌厨房的路上越走越远了 。开始吧。
材料:
面团:
普通面粉 300g;盐 0.3ml;酵母 5ml;糖 15ml;水 170ml
馅料:
视频演示:
图文演示:
1、先煮红豆。红豆提前泡一碗,加水后,小火炖,直到红豆出沙,水分蒸干
2、最后加红糖。听说一开始就加糖的话,红豆会煮不烂,不知道真的假的,那么就最后再加糖吧。加红糖是为了豆沙颜色能好看一些。不要求锅链接,已经下架了。
3、炒香松子和黑芝麻加在馅里面,好次啊好次。不要求锅链接,50块的东西,随便用用,不推荐买。
4、所有面团材料混合,揉均匀,发酵到两倍大
5、取出排气,分割
6、擀平,包红豆沙
7、第一种吃法。包好后,松弛十分钟,用平底锅烙熟就是红豆饼。锅的关键字:迷你小平底锅加厚生铁锅不粘铸铁锅无涂层牛排锅煎蛋锅
楼主不喜欢太油,所以锅里没有加油,直接放进去烙的,我用的铁锅,不容易糊且特别香,看官们看自己喜好来,
这是小森林电影片段里面女主在吃,楼主告诉你们,敲好吃!
8、第二种吃法。上蒸笼,蒸熟,就是蒸红豆包,这一步,由于楼主家没有没有蒸笼,就不演示了
9、第三种吃法。包好后,二次发酵30分钟,然后进烤箱 180℃,20分钟
就是红豆包了。每次出炉成品都不同,啊哈哈哈,
最后送一张小森林的电影截图,好美,安利这个电影,讲的是女主在山里种田吃饭种田吃饭种田吃饭的故事
最后说下,封面图和这次视频不符,因为,这次拍完视频急着吃,忘了拍照,拿上次拍的出来凑个数
总结:
1、楼主觉得烙红豆饼和直接红豆沙最好吃,额哈哈哈哈,一般在我包包子之前,红豆馅已经被我吃一半了。
2、(⊙v⊙)嗯,我感觉我需要做点豪华的素食来吸引下阅读量啊,现在真是平平淡淡
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虽然煮红豆那两张图和法医秦明里面炸尸块的颜色很像
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