米其林追星之旅 篇一：香港三家米其林餐厅：厨魔Bo Innovation，Tosca，天龙轩

出门旅游，无外乎吃住行...之前分享了一下香港自由行的“住”，丽思果然没有让人失望...

2017人在旅途，酒店游记 篇三十：在云端，看世间繁华—亚洲头牌之一，香港丽思卡尔顿国庆前后忙于出游，这个系列今天才更新...亚洲共有四家Tier5的丽思卡尔顿，7月去了东京丽思和上海浦东丽思，这次国庆前后则把剩下的两家——香港丽思和京都丽思都体验了一下。2017人在旅途，酒店游记篇二十二：东京酒店标杆之一：日式卡尔顿套房@东京丽思卡尔顿，附米其林一星AZURE45体验2...Tsukihime| 赞20 评论31 收藏75查看详情

就“吃”来说，照着米其林指南来刷，踩雷的可能性要少一些...

另外，关于吃，口感属于千人千面的东西，同一道菜换个人来的评价可能就不同，恕本人文字水平有限，写不出华丽的辞藻，所以只以自己的喜好来简单评价，喜欢or不喜欢。

想要更多体验感想的人，更建议去实际吃一下。

Tosca意大利餐厅@香港丽思卡尔顿

Tosca意大利餐厅为香港米其林一星餐厅，其名字源自一部世界闻名的歌剧。餐厅楼底极高，设计独特，更备有开放式厨房。大厨为宾客精心设计菜谱及烹调意大利南部特色美食，贯彻丽思卡尔顿酒店体贴入微的服务态度。设有私人贵宾厅。

正好遇到年度活动，有4位意大利主厨过来现场烹饪，同时带来了不同的酒水。这顿午餐更多意义上算是品酒吧。

餐厅环境还不错，窗边座位可以俯瞰维多利亚港。

桌上的宣传卡介绍了四位主厨

每道菜会搭配不同的酒

前后一共5种酒

比起午餐，这次活动更多的则是品酒会，试了5种酒，确实能分辨出其中的细节差别，但最喜欢的还是餐后甜酒...菜品本身反倒没有什么太深的印象。

天龙轩中餐厅@香港丽思卡尔顿

香港米其林二星中餐厅天龙轩装潢以红木为主，加上落地玻璃窗将香港大都会的醉人景色尽收眼底。作为香港正宗粤菜餐厅，宾客除可一边品尝厨师精心烹调别致的广东菜式，亦可俯瞰香港怡人景致。天龙轩亦供应粤式巧手点心，配上茗茶师悉心挑选的香茶，带出佳肴美食的精华。另外，天龙轩备有独立宴会厅，为款客、庆祝活动的完美地点。

环境依然优雅，堪比东京丽思的Azure 45，傍晚时华灯初上的景色相当迷人。

酒廊非常亮眼，算是其特色之一

最后送了一小盒礼品茶

虽然是中餐厅，但很多菜可以上半份，这点给个好评，比较适合我这种单刷党。推荐叉烧，味道很不错，果然肉就是正义。下去去香港再住丽思的话会二刷。

厨魔Bo Innovation

这家米其林三星店主打中式分子料理，创意十足，但也是比较有争议的一家。

装修显然不如上面两家了

上菜前先摆个1960年代的手工餐盘供欣赏...

花露水+干冰，出来的其实是湿纸巾

小菜——酸甜苦辣

可还记得儿童时的飞行棋

鱼子酱鹌鹑巢——异乡游子想家的感觉

分子料理小笼包，其实是汤汁

虾油粉丝

调酒饮料

总结：创意十足，种类繁多，但是我觉得去一次就足够了，不会二刷。