沈阳的特产酒

沈阳的特色酒，老龙口白酒，酒体清澈，芳香浓郁，绵柔甘洌，尾净悠长，绵甜醇香，香气浓郁，酒质粘稠 ，酒花均匀细腻且酒香浓郁，老龙口有‘三宝’：老水井，水质清澈透明、甘甜醇美，饮后沁人心脾，有‘龙潭水’之称；老窖池，是现存的地穴式酒发酵窖，也是东北建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群，已被列入省、市两级文物保护单位，素有‘关东第一窖’之美誉；老工艺，《老龙口白酒传统酿造技艺》被列入国家级和辽宁省级非物质文化遗产名录。根据已经被列入国家级非物质文化遗产名录的《老龙口白酒传统酿造技艺》，这是在东北寒冷气候的环境下，历经360多年，十余代师徒间身传心授的传承，形成的北方独特白酒酿造工艺。工艺细化出15个步骤，具有“水好粮精、端午踩曲、老窖发酵、甑桶蒸馏、酒海陈酿、精心勾调”六大特征。