作为一个刚刚开始学习在家做蛋糕的人,特别爱做提拉米苏和巴斯克之类的,都需要用到奶油奶酪或者马斯卡彭奶酪,几个...阅读全文
巴斯克芝士蛋糕是很多人的烘焙入门,对于喜欢奶酪奶制品的我当然不会放过,试过了很多配方,也做过很多不同的口味,...阅读全文
对于烘焙小白来说,可能会有一个这样的疑问:芝士和奶酪有什么区别呢?然而!事实上,它们,没有任何区别,...阅读全文
本文目录什么是奶酪芝士就是奶酪,芝士来源于奶酪英文名cheese,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶...阅读全文
前言上篇提到奶酪(Cheese,直译芝士、起司)是欧美日常餐饮中蛋白质主要来源之一,根据质地、脂肪含量、发酵...阅读全文
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