立春适合种植的蔬菜有：菠菜、春菜、生菜、油菜、韭菜、黄瓜、番茄、茄子、辣椒等。
1. 菠菜：菠菜是春季最早上市的蔬菜之一，其营养丰富，口感鲜美。立春时节，气温逐渐回升，正是菠菜生长的适宜时期。菠菜喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植菠菜时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
2. 春菜：春菜是春季特有的蔬菜，其口感清爽，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，春菜开始进入生长旺季。春菜喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植春菜时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
3. 生菜：生菜是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，生菜开始进入生长旺季。生菜喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植生菜时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
4. 油菜：油菜是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，油菜开始进入生长旺季。油菜喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植油菜时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
5. 韭菜：韭菜是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，韭菜开始进入生长旺季。韭菜喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植韭菜时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
6. 黄瓜：黄瓜是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，黄瓜开始进入生长旺季。黄瓜喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植黄瓜时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
7. 番茄：番茄是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，番茄开始进入生长旺季。番茄喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植番茄时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
8. 茄子：茄子是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，茄子开始进入生长旺季。茄子喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植茄子时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。
9. 辣椒：辣椒是春季常见的蔬菜之一，其口感鲜美，营养丰富。立春时节，气温逐渐回升，辣椒开始进入生长旺季。辣椒喜欢温暖湿润的环境，对立春时节的气候条件非常适应。种植辣椒时，要注意保持土壤湿润，避免干旱。