云吞怎么做馅才能又嫩又滑
1. 选择新鲜的猪肉作为馅料的原料。新鲜的猪肉口感更嫩，营养价值更高。
2. 将猪肉切成小块，然后剁成肉馅。剁成肉馅可以让猪肉更加细腻，口感更加嫩滑。
3. 在肉馅中加入适量的葱姜水和料酒，搅拌均匀。葱姜水和料酒能够去除肉馅的异味，增加肉馅的鲜美味道。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。调味料可以让肉馅更加入味，口感更加丰富。
5. 取适量的肉馅放入手心，然后用手捏成圆形或方形的云吞馅。肉馅的多少可以根据个人喜好进行调整，但一般每只云吞需要放 2-3 克肉馅。
6. 将云吞馅放入开水中煮熟，或者蒸熟。煮熟后的云吞馅口感更加嫩滑，蒸熟后的云吞馅口感更加鲜美。
7. 将煮熟或蒸熟的云吞馅装盘，即可享用。
总结起来，制作云吞馅需要选择新鲜的猪肉，加入适量的葱姜水和料酒，加入适量的调味料，取适量的肉馅放入手心，用手捏成圆形或方形的云吞馅。这样做出来的云吞馅才能又嫩又滑，美味可口。
2. 将猪肉切成小块，然后剁成肉馅。剁成肉馅可以让猪肉更加细腻，口感更加嫩滑。
3. 在肉馅中加入适量的葱姜水和料酒，搅拌均匀。葱姜水和料酒能够去除肉馅的异味，增加肉馅的鲜美味道。
4. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。调味料可以让肉馅更加入味，口感更加丰富。
5. 取适量的肉馅放入手心，然后用手捏成圆形或方形的云吞馅。肉馅的多少可以根据个人喜好进行调整，但一般每只云吞需要放 2-3 克肉馅。
6. 将云吞馅放入开水中煮熟，或者蒸熟。煮熟后的云吞馅口感更加嫩滑，蒸熟后的云吞馅口感更加鲜美。
7. 将煮熟或蒸熟的云吞馅装盘，即可享用。
总结起来，制作云吞馅需要选择新鲜的猪肉，加入适量的葱姜水和料酒，加入适量的调味料，取适量的肉馅放入手心，用手捏成圆形或方形的云吞馅。这样做出来的云吞馅才能又嫩又滑，美味可口。
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