无烟锅对身体有害吗
无烟锅对身体有害吗
1、无烟锅对身体没有害处。选购条件：看品牌同时要在正规商场购买有保用期的产品；看材质、看有无涂层、看售后服务。
1、目前市面上的无烟锅主要分为三类：第一类，表面喷涂杜邦公司的特富龙涂层，基础材料是经过硬质氧化的铝合金，这类锅由于表面涂层的关系，在使用过程中又诸多的限制，而且涂层的安全问题也不能保证，所以不建议使用
2、第二类，就是中间空心的夹层锅，通常就是在中间冲入水或着其他液体 借以达到导热均匀的效果，因为使用中比较麻烦，性能也比较的不稳定，这类锅也不建议大家选择。
3、第三类，没有涂层的物理性不沾无烟锅，其实这种锅的生产工艺并不复杂。就是铝合金锅体经过了硬质氧化，再经过钻石刀雕刻就好了。它的优点就是可以适用任何铲子，不需要特别的保养，可以说是一种比较理想的选择。
4、优势: 无油烟, 永不沾底、易清洗、健康、环保、节能、不含特富龙（全氟辛酸铵PFOA）耐高温-紫砂表面熔点可高达2000摄氏度左右. 不粘性-紫砂合金一体成型,达到永远的材料不粘,使用越久,不粘性越好。传热快-导热系数达到175,是铁的4倍。传热快，受热均匀，无局部高温，因此在炒菜过程中不会产生油烟,保护环境,捍卫健康。
4、英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，每年在全球导致160万人死亡。油烟可引发肺癌、肺炎、肥胖、哮喘等疾病，而且油烟使面部皮肤表皮因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹，皮肤张色斑，使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。
无烟锅推荐
无烟锅的原理
无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。
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