马铃薯粉是淀粉吗

马铃薯粉是淀粉吗

马铃薯粉是一种面食，而马铃薯淀粉是淀粉类型中的其中一种。马铃薯淀粉是将马铃薯（包括土豆皮）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它可以被用来作为增稠剂。不同品种的马铃薯淀粉其粒径的大小也是不同的，通常情况下，马铃薯淀粉的粒径一般为35-105微米。

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马铃薯粉

蜜丹儿 土豆淀粉 500g 家用食用 10.8元
新博明 马铃薯淀粉 土豆淀粉 粉嫩肉生粉 勾芡 咖啡烘焙原料 12.9元
京东 土豆粉马铃薯粉砂锅粉麻辣烫酸辣粉涮锅100g包装随机 土豆粉无料包100g*2包 1.59元
京喜 东坡嘴 河南黄心土豆 1斤 0.98元（需用券）
泓誉承 水晶虾饺粉马铃薯淀粉土豆粉组合土豆淀粉家用生粉 15.8元
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定西火锅粉条免泡食材马铃薯宽粉正品300g×3袋 5.01元

马铃薯粉的功效与作用

补充碳水化合物、防治高血压、和胃健中、解毒消肿。 

土豆淀粉的功效：

1、能够为机体补充丰富的碳水化合物就是糖分，在恢复肌肉糖原、缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。

2、能够为机体提供丰富的钾元素，而钾元素对于正常血压的维持有重要的作用，在防治高血压方面的功效非常明显。

3、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健中、解毒消肿，对于脾胃虚寒、气短乏力、痄腮、痈肿、湿疹和烫伤的人，如果适当食用土豆淀粉有很好的和胃健中、解毒消肿的作用

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