海底捞火锅底料醇香和浓香的区别

1.口感不同,海底捞的浓香牛油吃起来会更辣一些,后者的辣度比前者的辣度稍微低一些。

2.成分上的区别，浓香酱料多,有酱味。浓香牛油成分表前几名都是酱料,比如红油豆瓣酱、纯酿酱、麻辣酱等。而且香料种类比较多,吃的时候就吃到茴香籽。醇香牛油成分上豆瓣酱。这是比较明显的配方上的不同。

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