清明节吃寒食的由来

一种说法认为,寒食节源于周代的禁火旧制。当时有逢季改火的习惯。春末出火,在这之前告戒人们禁止生火,要吃冷食。旧时寒食节主要吃粥。据《荆楚岁时记》记载:“去冬节一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食。禁火三日,造饧大麦粥。

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清明节文章

蛋白质真不贵！这些蛋白来源比鸡胸还便宜

现在去菜市场转一圈你就知道，肉是真不便宜。牛里脊一斤四十到五十，冷冻虾仁三十往上，超市里切好的牛排更不用说。但很多人一听到"补蛋白质"，脑子... 阅读全文

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500克面粉蒸6个馒头，成本5块钱，实测和外面买的差别

周末姑娘说想吃馒头，我本来准备出门买，转头一想：自己蒸呗，多大点事儿。出锅那一下我就认了，省钱是小事里最小的。01 省钱是小头先算账。500... 阅读全文

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同样叫高筋面粉，为什么做出来差这么多？原来影响面团的还有这些

Hello，我是山贼95270！欢迎来到我的烘焙专栏《100台烤箱换来的烘焙真话》第02期。上一期，我们聊了为什么照着同一个配方做，结果却可... 阅读全文

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别人都在算卖馒头一天能赚多少，我却在算自家蒸一年能省多少

网上老有人算摆摊卖馒头一天能赚多少。也有人算出一袋面能净赚多少多少，那是人家起早贪黑摆摊的辛苦钱。我倒想算另一笔账。咱普通人家不摆摊，就在家... 阅读全文

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全网都在喊"觉醒厨艺天赋"，我蒸了3锅馒头竟然一年省出……

最近网上天天喊"觉醒吧我的厨艺天赋"，微博上一个妈妈在家烤串的视频也火了。我看了挺心动，但我属于先翻车再上手那伙的。蒸了三锅馒头之后，我才敢... 阅读全文

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红薯燕麦都靠边！它的蛋白质是玉米2倍，要想瘦得快，主食换它！

减肥这件事，说到底就是一场和饥饿感的拉锯战。吃少了饿得心慌手抖，吃多了体重秤上的数字又让你心碎。好多人在这个死循环里来回折腾，最后不是放弃了... 阅读全文

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