烘焙幸福时光：Donlim 东菱 BM-1310S 面包机

结婚前就喜欢研究烘焙，婚后就买了个烤箱，琢磨着偶尔可以小浪漫一下，做点小点心，西餐什么的，调剂生活。但是因为本人太懒，所以只喜欢捣鼓些简单易做的食物，蛋糕、饼干什么的，面包很少做，一是费时比较多，二是工序比较繁琐，三是揉面是个技术活，我试过2次都没成功，就此放弃了 。。这是我以前的一小部分成果，献丑了

后来怀孕了，人变得更加懒，烤箱就基本处于闲置，只用于偶尔烤烤馒头片。。现在娃已经7个月了，想着过不了多久，就可以做蛋糕给闺女吃了，再过不了多久，就可以吃面包了，但是。。做面包必须要个和面机啊，人工揉面我实在没天赋。。。和面机，不如面包机好吧？？还可以发酵，可以做酸奶，可以做肉松，， 啊，想得远了点~~其实都是借口啦。。天天看SMZDM的推荐，面包机也算是常客了，各种品牌各种型号，贵的买不起，也不需要，我的需求就是能和好面，和到传说中的完全扩展阶段，我就很满意了，其他功能可有可无！后来看见了发现频道 Donlim 东菱 BM-1310S 面... ，觉得还不错，价格便宜，外观功能也能满足我的要求，就下单了，可恶的一号店，还收了24元的运费。好像付款后4、5天才到货。

收到货后外箱一角已经被浸湿，打开后还好被浸湿的一角有块泡沫垫着，里箱完好。

开箱后一沓说明书、保修卡、使用手册等等，附送了一双隔热手套，还配了2个量杯，一个双头量勺，一个钩子（没牌到照片，都是普通款式）。。

本尊粗线。。体积比我想象中大一点，比家用电饭煲高一点。不锈钢外壳，黑色部分是塑料，顶上是透视窗，可以看见里面的工作情况，面团在搅啊搅，很有趣 。。控制版面上写有12种功能，一般常用的也就3、4种吧，土司、和面、发酵、酸奶。。重量决定和面的时间，但是只有750G和900G两种规格，颜色键最没有用了，我直接用面包机做了2次土司，第一次选的是中色，感觉不够深，第二次选的深色，结果比第一次的颜色还要淡。

制作土司很简单，就是把所有材料倒进桶里，按菜单，选1，再点开始，就不用管了，等2小时50分就可以吃了。这是第一次做的，选的中色。刚做出来的土司很好吃，外脆内软，热乎乎的。我把外层脆脆的皮吃光，里面的肉留到第二天切片放烤箱里烤一下，又变成美味的脆土司片了，如果再刷层蛋液，或者裹上黄油黑胡椒， 。。哦依西~~！原谅我就喜欢吃脆脆的~~话说回来，能直接用面包机做出成功又好吃的土司，方子也很重要，我用说明书上写的方子做了一次，是失败的，口感不好，后来自己找了个方子，就成功了！还有放料也有讲究，酵母不能碰盐啦，让酵母更好的发酵最好用温水啦，黄油在搅面15分钟后再放入啦，面粉奶粉最好过筛啦~~啦啦啦。。

这是我用了发面功能，包含了和面和发酵，然后自己整形，进行2次发酵，再进烤箱烤出来的，口感不错，但是还有进步空间，有待继续研究。带娃很累，空闲时间很少，只有等老公休息时我才有时间尝试研究一番，所以面包机的其他功能探索应该是一个很长远的计划！（比如做肉松，酸奶等。。）

晒单完毕！面包机使用下来基本满意！很多人说廉价机器做出的面包没有高价面包机做出来的面包口感好，我自己认为，方子也很重要！需要不断的尝试吧！谢谢大家观赏~~