迷上五颜六色：Lodge Color EC6D43 珐琅锅

哈哈 第一次晒 请手下留情啊~~~

迷上五颜六色的珐琅锅，应该是从优酷上面的“宅男美食”开始的。

一个小老外介绍的一些中西美食，由于长得可爱 做法简单，我就一直追来着。忘了哪一集了，看到了这个锅，就开始了一番的学习。（人家用的是蓝色，很高大上的样子）无耐穷屌丝裤兜里软妹币有限 ，买不起高大上的LC啊 staub的，还是来点实在的吧。

LZ是新家初装，厨房敞开没有装门，当时想着要是有这么一个万能锅又能煎炸煮炖，又没油烟 （其实做了两次我也还没发现这个东西到底有没有油烟，反正盖上了盖子就不会有东西冒出来），大几百的话也是很值的啊 ，然后就开始了不归路。

[商品：Lodge Color EC6D43 Enameled Cast Iron Dutch Oven, Island Spice Red, 6-Quart at Amazon.com]

后来在亚马逊看的它，当时价格是49.97刀，其实之前有45，我就犹豫来着是代购还是自己买。毕竟十几斤的大东西邮费比锅都沉了。就这样错过了45 .后来看了下代购 价格肯定是比自己搞要贵的。还研究了一下日亚，以及台湾的价格。可能因为产地就是美国，所以别的地方买都贵。所以就自己搞。走的联邦转运，花了431.8软妹币。速度还可以。没有被税。

上扒皮图吧~~~~

包装很结实的。里面还有个盒子…… 锅盖能当凶器，和老公吵架时候可以用。 接下来来个上炉的图

虽然最喜欢的是蓝色 ，但是绿色也不错啦 ~~~~只买最便宜的~~~哈哈

开锅第一道，番茄炖牛腩~ 我买的是6夸脱的。对于3口之家还是太大了，其实4就够了应该。上图这个盛出来是一大盘呢。实际看着就是一个锅底 ……

用了两次感觉就是因为他很沉 所以炖菜的时候没有烟和水汽冒出来 全部流进了锅里，全程不用加水。炖牛腩一般1小时左右差不多就烂了（中火烧开然后全程转小火，这样不会干锅）。其他感觉还没有啥明显的。PS:这个锅盖不像staub有水滴状的突起，是平的，应该和LC的一样。

我觉得是自己喜欢就是物有所值 ，等下次攒点钱买个staub的黑珐琅试试看。

关于这个锅的细节啊，功能啊，奇特之处啊。想必了解知道LC staub的 都会清楚。其实就是个大铁锅~很沉很沉的大铁锅 ，完了外面镀了一层我们小时候见过的那个“搪瓷”，我觉得应该就是这样。至于什么高科技，看不太出来，肉眼。注意两点：

1. 炒菜的时候不能用铁的铲子之类的，会刮坏里面的涂层，建议用木铲子，宜家的就不错。

2. 然后清洗的时候也不要用洗洁精和钢丝球，用海绵擦擦就行了。对了白珐琅好像不用抹油，洗完晾干就行。

   
   

想进一步了解的，可以看看这个。这个是专家写的博客，还有详细区分白珐琅和黑珐琅的。非常的专业。

咱们入门级的先用lodge练练手吧。