厨娘不美尚能饭否：KitchenAid 凯膳怡 5KSM150PS 厨师机初使用

看多了张大妈上心灵手巧的妹子，中西糕点、煎炒烹炸；暗自批评自己，不能真的只会搬砖啊！看到张大妈家正在众测Kitchen Aid5KSM150PS，就顺手置办了他家的三样厨房帮手。对张大妈的信任度也是极高，认为大妈推荐的品牌是最值得信任的（事实证明，这样的信任并没有踩雷~）

购入厨师机其实需要考虑两个问题：

所购买的厨师机可以为你做什么---不用我揉面、打蛋了

我平时做的最多的是什么（引申为——我喜欢吃什么）---甜食至上

厨师机更多的是中段制作使用，最大限度解放你的双手，毕竟揉面搅拌这样费体力的活，女性还是比较吃力的。好处也是它在施力上更加均匀，同理到各种萃取行为上一样，均匀是良好风味的必要条件之一

说道厨师机主流的三款为：Kitchen Aid、Kenwood、Bosch。撸主这种没有烘焙经验的人，基本上看到KA颜色宣传图，就已经默默的去了付款页面。

由于没有对比，KA的厨师机是先入为主的产品，想着母上做面食的时候再也不用叨叨我们每人帮忙自己胳膊疼了；以后自己也不用去村里的原麦山丘抢面包了，对于厨师机，我给予我所有的美好愿望。

kitchenaid 5KSM150PS厨师机家用 美国进口和面机 电动揉面搅面机￥5699天猫精选

另一个就是破壁料理机，话说对破壁料理机的认知来源于电视购物。大哥热情洋溢的说人需要补充钙质，所以把螃蟹壳虾壳跟粥都扔进了破壁机，同时加了菜叶；为此我恶心海鲜粥很长一段时间。还能直接打芝麻酱花生酱什么的，所以打个水果完全不成问题；夏天到了水果冰沙妥妥的可以走起；虽然老中医每次都要敲打我这个吃凉作孽的问题。

对于撸主这样基本餐餐后都要吃甜品或者面包“溜缝”的人，这样就可以自己自足了。

KitchenAid 凯膳怡 5KSM150PS 厨师机 外观展示：

因为已经用了一段时间了，却忘记给一个美美的开箱照，所以只好现在好好擦擦补一些。

KitchenAid 凯膳怡 5KSM150PS 厨师机 外观

这样看不出来这货到底有多大，自重12公斤，反正用的时候从箱子里搬出来还是很费劲的，毕竟厨房已经没有任何地方可以给我置办这些装备了，所以平时都是收纳起来

10档位的变速选择，和面时候可以根据面团的节奏来调整；旁边还有抬头锁，在使用的时候也非常安全

这个位置卸下来可以安装KA家里其他的配件，变成厨师机plus，什么绞肉、压面条、切片、原汁机n多功能；这都不是问题，问题只有一个：配件贵

现有配件：

和面的--所有跟面粉有关的东西用它就可以搞定了，也不会练就肌肉臂

和馅儿的--这个我用的很少，基本是给娘做馅儿饼什么时候用的

打蛋的--告别抱着盆子打蛋的时代到来了，告别被蛋液甩一身的时代到来了

不锈钢盆和底座可以通过旋转来卡住，机器操作的时候就不会不稳；也许你认为这个不重要，但是对于一个没有烘焙经验，不知道可以固定的人来说，看着盆子不停地晃，抱着盆子和面的场景，实在恼人。

为了防止飞溅，还有专门的盖子，开口处方便加入后续食材，而且不会弄得一身都是；被弄了一身的人后来才发现他的用处

KitchenAid 凯膳怡 5KSM150PS 厨师机 评测：

作为没有任何经验的人，先从点儿简单的来吧，毕竟有厨师机圣手加持

材料准备的好，开始想说做烘焙真的不容易，第二天给同事吃的时候，都不忘加一句，你知道这个我做的多不容易吗，起床做到下午，你说不好吃我会不会弄死你

爱吃蛋黄的人，蛋黄酥真的是很符合你的需求，除了高胆固醇外

放到烤箱大概三分钟上下即可

出来后趁着热没有出油的时候喷酒，开始准备的是朗姆酒，后来偷换了爹爹的白酒，想必味道会更好，这个步骤是去腥的，茅台去腥！

接下来就是厨房圣手上了

这期间只需要像监工一样守着它就行了

接下来你看到的只是几张图，但是他们之间经历过了好几个小时，两种皮，边弄边嘟囔，这活真不是我这种搬砖女工能干的来的！

烤好后 放凉了就可以打包带走了

当早饭当下午茶都是不错的选择，反正我爸一早上吃了4个，也不知道是不是胆固醇已经超标了

下班路上路过好利来，最近比较出名的就是蜂蜜凹蛋糕，吃了一次觉得好生喜欢，毕竟嗜甜如命；于是回家查了查方子，一个漆黑的下班夜晚，在厨房又操弄起来。当然，是有Kitchen Aid给保驾护航啦

由于不需要大剂量的和面，一个打蛋器就可以解决了，此处用到的是KHM720打蛋器

KitchenAid KHM720打蛋器7速家用电动多功能不锈钢迷你打奶油KitchenAid 凯膳怡 KHM720 手持打蛋器，定位高颜值烘焙入门之选，相比上代产品改善机芯配置，更加静音同时保障液体不会飞溅，默认配备了打蛋桨以及...￥999天猫精选查看百科详情

7档变速，比以前买的50包邮两档变换款真的是不知道好到哪里去了，速度非常可控，而且机身比较重，拿着很稳，同时也是练臂力的事儿了

大半夜的做蛋糕，你知道放了对哦少糖么！请远离每个一周去4次健身房，然后晚上回去做甜品，美名曰分享幸福的人；看了配料表所对应的热量后，你就知道她与巫婆无二。

放凉了后切开还会流心，反正不用去好利来买蜂蜜蛋糕了。

这时候好好欣赏下这个美貌的打蛋器来吧

像熨斗一样的造型，手柄的部位有橡胶防滑助理，拿着非常稳。整体做工都非常精致，再看看我那个50包邮的......好东西就是好东西啊

除了普通的打蛋双棒以外还有个搅拌棒，压个芒果没问么问题，或者快速搅和均匀液体饮料类；同时还有个精致的收纳袋，对于我这种到处扔东西的人来说简直贴心到不行。

且不说太难的还没做过

什么苹果派啊

熔岩蛋糕

这种相对简单的小点心都不成问题；说道这里就没有失败的示例么？有！

旧社会把馒头蒸不好估计会被恶婆婆打死；椰蓉面包！你怎么变成烤馕了！好吧 这并不是厨房圣手的问题，而是我发酵失败的结果；求大神指导发酵问题。

KA只能做烘焙吗？并不！

早上只是咖啡什么的岂不是很无聊，最近想吃混沌，这里就用到破壁机了

kitchenaid 5KSB1585C破壁料理机 多功能家用搅拌机 果汁辅食机KitchenAid 厨宝是美国的专业厨房家电制造商，旗下的厨师机尤为著名，美观实用是其广受美国主妇欢迎的原因，美国传奇富婆Martha Stewart 玛莎·斯图尔...￥2599天猫精选查看百科详情

做带馅儿的食品的时候非常省事儿、包子饺子这种 还没试过，包个混沌当早饭到时不错。

食材准备好扔进去，非常快就搞定了，这时候配进去一点蔬菜类；肉和蔬菜放进厨师机用和肉的手柄，分分钟就出馅儿。

对就是用的这个

冻到冰箱里 早上抓10个，配点儿青菜，灰常nice的早饭就ok了！

破壁机当然还是做思慕昔或者冰沙什么最合适了

撸主的早饭就出现了如下这些成果

反正水果酸奶养乐多，桶桶扔进去，一键解决你的早饭。

KitchenAid 凯膳怡 5KSM150PS 厨师机 评测总结：

优点：

1. 美美美，显色选择没得不行；简直不像美系产品
   

2. 自身重量很大，所以操作起来时候非常稳

3. 可选用的配件非常多，分分钟变厨房圣手Plus

缺点：

1. 重，要不是经常搬砖，来回搬是在是问题

   
   

2. 没啥缺点，我这种不大会烘焙会做饭的人才是最大的缺点

   
   

撸主在没有Kitchen Aid前是拒绝进入厨房的，在吃土购入这些后，慢慢发现了厨房里的不少乐趣；搬砖之余有KA的陪伴，也算是发现生活中的另一些小乐趣。虽然自己做的时候看到了黄油、糖和奶酪的用量，但依旧坚持不懈的还在探索中。

厨娘不美 尚能饭否