说好的昆明赏花踏青游？莫名变成纯吃游

提到昆明，人们一般会有两个印象：一是四季如春的“花之城”；二是“没什么好玩的”，因为大部分人都只把昆明当作飞往云南的第一中转站而已，稍作停留（甚至不作停留）就前往大理和丽江了。然而这两个固有印象均被我的本次行程所打破——莫非我去了一个假昆明？除了在抚仙湖的一天老天爷赏了个脸以外，其他时间都是小雨中雨大雨雷阵雨伺候着，能够分享给大家的只有昆明美食了。

福照楼

福照楼可以说是昆明吃传统云南菜的首选地，地理位置就在靠近火车站的锦江大酒店一楼。此行在福照楼一共吃了四顿饭，喜爱程度可见一斑。这个饭店从晚上五点半就开始排队了，如果人少的话，建议跟服务员要求拼桌，里面大圆桌不少，可以直接进去。

环境是比较古典的。

汽锅鸡是招牌，有大小锅可供选择，小锅的话量也不少。鸡也有两种，昭通生态鸡和无量山无骨鸡，小锅的价格分别是58和98元，还可以额外加中草药材。鸡汤很清澈，有天然的香味，很鲜美。而且并没有太多味精，喝完以后也不会觉得口干。

西双版纳椰子饭是我在福照楼最喜欢的一道菜，饭用的是糯米，加入椰汁，填在椰子皮里蒸熟，最后再切开。椰子饭香甜软糯，非常可口。

云南的野生菌是别处吃不到的，小米炖松茸，恰到好处地让小米浸润了山珍的鲜味。

同样烹调方法的混合菌菇汤。喜爱菌菇的朋友们记得去尝试一下野生菌火锅。

这个臭豆腐的特色在于蘸着吃的辣粉和油。油不是我的菜，辣粉口味鲜咸，尽管不吃辣但仍觉得好吃。

为什么要在云南吃片皮鸭我也不知道，但是好吃呀。下层的面包和上层的片皮鸭中间夹着一层苹果薄片，口感超好，中和了鸭皮的油腻，并且增加了酸甜的丰富口味。

云南的米线有好多种，这是小锅米线，没有太多的配菜，汤微辣，很入味。

桥香园

桥香园在昆明连锁店非常多，是老字号的过桥米线店了。去的是双龙店，在双龙商场附近的一个拐角的二楼。楼下只有一个收银台，选择好米线的种类，付完钱拿完餐具直接去楼上。吃过桥米线最有意思的地方就是把这些小碟子倒进汤里的时刻了，配菜有鹌鹑蛋、鸡肉、猪肉、豆皮、木耳、黄花菜、笋片等等。桥香园的米线味道是不错的，环境不算很好，最让人头痛的是不禁烟，如果碰到隔壁桌吸烟的那就悲剧了。

1910火车南站

这家在点评上人气很高，环境算是很不错吧，在人民医院的后门。去的时候不是饭点所以招牌的稀豆粉没有了，点了松鼠鱼和铜锅云腿芋头白菜汤，卖相都很好。松鼠鱼酸甜适中，鱼很大一条，就是稍微有点炸过头了。铜锅汤里的芋头很糯，云腿有好几片，汤也很好喝，铜锅挺有古典气息的，吃完以后在院子里转了一圈，有不少露天位。

一栋洋楼

同样是在点评上人气很高，特色是办婚宴的一个饭店，环境还不错啦。对这家店唯一推荐的只有过桥鲈鱼，等到饿晕了才出来的鲜嫩鲈鱼，其他菜均不推荐，服务员也很懒散。

南越家

昆明的当地人其实去吃福照楼之类传统云南菜的人极少，越南菜倒是极受欢迎，尤其开在年轻人常去看电影的云路中心的一楼。在上海的越南餐厅不少，大多走的是简约清淡的路线。昆明的南越家则特别注重氛围。

除了龙虾片以外，几乎找不到我熟悉的菜式，牛肉粉檬粉之类的完全找不到啊。海防酥鱼虾有点微辣，小鱼小虾炸得很脆，撒上海苔，作为开胃小菜。

这个菜名字忘了，汤里有百叶丝和莴笋丝，拌着椰浆饭非常好吃，虾仁略少。西贡碳烤水果里是菠萝和香蕉，菠萝很甜，配上炼乳，味道不错。

悦椿酒店中餐厅

歌手李健唱过《抚仙湖》的夜晚，而蓝天白云下的月亮湾湿地公园则是人少景美的抚仙湖精华地带。

月亮湾湿地公园对面的悦椿酒店中餐厅，供应抚仙湖最特色的美食——铜锅鱼和洋芋饭。两者都用传统式样的铜锅作为容器，洋芋饭的亮点在于，土豆事先腌制过，通过铜锅传导到饭粒的热量焖熟，外皮微微的香脆，里面却很糯，并且带有咸味。铜锅鱼有三种不同的鱼可供挑选，还可以添加配菜，鱼的鲜美程度是别的地方完全无法比拟的，最好每天都能来一条。

在昆明的这个小长假，去的景点不多，滇池的美是自在不张扬的，去石林和澄江的一日游旅途也是不错的体验。写这个帖是为了告诉朋友们，云南是一个值得去很多次的地方，如果你们有机会去到昆明，除了忙不迭赶去下一站以外，还有另一个在城里慢节奏游荡、寻觅美食的选择。