香菇蔬菜奶酪饼 — 美味不能停

关于香菇流传着这样一个故事：

很久以前，有一只香菇，他爱上了一只蘑菇，但蘑菇已经有了金针菇做男朋友。香菇看看自己，又黑又丑；再看看金针菇又帅又白又苗条。香菇觉得自己比不了金针菇，配不上蘑菇，就偷偷的对蘑菇好，但从不让蘑菇知道那是爱。有一天，蘑菇告诉香菇，她要和金针菇结婚了。香菇傻笑着祝福她，心却哭了。

香菇觉得有比自己好的菇会陪她走完今后的路，自己的存在也没有意义了。就走向了超市的货柜...... 香菇静静等待被采购的那一天，“你的肤色好健康啊”旁边传来了一个声音。香蘑转过头，是一只鸡腿菇。“......我家门口只有卖黑雨伞的”鸡腿菇笑了。香菇也笑了。两只菇就这么笑着聊着一天又一天.... “香菇哥哥,我喜欢你,你喜欢我吗”。香菇没有回答，香菇想起了蘑菇。香菇没有忘记蘑菇，这一沉默，两个菇就再也没有了对话。

一只手伸向了他们，香菇迅猛挡在了鸡腿菇的前面，他被扔进了手推车。他闭上了双眼，他终于完成了他的心愿，他被采购了，要被吃掉了，一切都结束了。他努力的回忆着他的一生，他的爱情。可突然他奇怪了，那个他连命都可以不要的爱情影象不在了，出现的却是......“香菇哥哥，我喜欢你，我们永远在一起”

什么声音？这也是梦吗？感觉不像呢..睁开眼，看到了他的鸡腿菇。“你怎么在这里” “我跟你去买把黑雨伞，这样才配你啊” 香菇哭了，这次虽然在哭，但心里是甜的。在下锅前，香菇对鸡腿菇说了最后一句话：“我也喜欢你”。

香菇是我国特产之一，在民间有“山珍”之称，香菇也是世界第二大食用菌类。香菇是生长在木材上的一种真菌，味道鲜美，香气沁人，营养也非常丰富，人们常把它称之为：植物皇后。香菇具有提升机体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌，降低血压、血脂和胆固醇的功效。

今天这道香菇蔬菜奶酪饼，口味胜似披萨，但配上番茄酱比披萨还要美味，巧妙地将香菇、菠菜、奶酪结合在一起，形成了一道软糯易消化且营养丰盛的美味。

香 菇 蔬 菜 奶 酪 饼

食材清单

香菇、鸡蛋、奶酪、菠菜（也可依据个人喜好添加其他的蔬菜）、胡椒粉、盐、葱花、番茄酱

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做法：

香菇去跟洗净，切成条状。

菠菜去根洗净备用。

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取3-5个鸡蛋，这里依据个人口味以及其他食材的量来决定。

备盐、胡椒粉适量。

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备适量奶酪丝。

鸡蛋打散，搅拌均匀，形成全蛋液。

油锅烧热，放入适量油加热。 放入葱花炒香。

香菇条入锅翻炒。

菠菜入锅翻炒均匀，放入少许盐调味。

将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。

倒入少许胡椒粉，搅拌均匀。

将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。

加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬，这里注意火候不要太大，否则会糊锅。

在表面均匀撒入奶酪，这里奶酪的量不宜太少，至于多少依据个人口味选择。

盖锅盖开始焖约5-8分钟左右，记得小火哦！

营养丰盛易消化的香菇蔬菜奶酪饼出锅啦！（出锅的时候切成小块食用）

在奶酪饼的表面挤上适量番茄酱，这样吃起来更加美味哦！

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