短平快的扫馆随记

1、42 coffee

店在常熟路，只做外卖，没有座位。经常上魔都颜值TOP10外带杯的一家店，年后第一个周末去发现还没开始营业，后来跟朋友聊天时开玩笑要喝，没想到还真点了个外卖给送来了。只是上班时间给点了杯百利拿铁是个什么意思，其实我本身有点酒精过敏，以前也试过百利甜酒+咖啡的喝法，发现混在一起喝其实会比分别单独喝更容易醉，说实话喝完其实稍稍有那么一点点感觉得，当然妹子们请放心，它并没有失身咖啡的杀伤力，虽然失身不失身跟喝酒还是水没太大关系 。至于咖啡本身，百利甜拿铁至少不是我的菜，加上百利甜其实味道挺重的，咖啡和牛奶说实话不能很好的评价，大致感觉上应该不至于太坑，下次去喝的时候，再补上吧。

2、BROWNIE

静安嘉里中心2楼，约朋友见面，原来以为是家咖啡馆，到了之后才发现咖啡是有卖，但其实是个画廊。也是魔都颜值TOP10外带杯的常客，其实我拿到的这个颜色颜值感觉很低，蓝色的颜值还算在线。黑鹰咖啡机，ditting磨豆机，设备上来说是没什么槽点的，牛奶用的是我喜欢的朝日，点了一杯澳白。用的和拿铁同样大小的杯子，不过只装了60%，其实这个澳白做这个杯量才是对的，只是店里就不能定再小一号的杯子嘛，要是不太了解咖啡的消费者，估计是要给差评了。味道上，我觉得应该是用朝日牛奶却把奶咖做的最一般的店吧。店里面位子也少且大多不舒服。这店的特点是，从店门口招牌，到店里面都有许多网红脸在拍照或自拍。生意真的挺好的，只是咖啡很一般，环境又嘈杂，除了能看看美女、大长腿之外真没什么好的。不会再去的一家店。

3、SINGLE ORIGIN ROASTERS

有两家店，当然我去的是胶州路上的，离静安嘉里中心并不远，走走逛逛就能到。辣妈的嵌入式咖啡机，很喜欢这款咖啡机，坐在吧台上都能直接看到萃取的整个过程，和咖啡师聊天时也不会被咖啡机挡着。磨豆机是一台诺瓦、一台磨王，设备都挺豪的。它家豆子主打90+的。所以如果你不喜欢有酸味的咖啡可能会不是很喜欢。是一对咖啡爱好者夫妻开的店，豆子是自己烘的，试了单品和ESP都非常不错，可惜原料没了，没有喝到氮气咖啡。牛奶好像也是朝日的。美女老板娘挺健谈的，下午去喝了两杯，聊天倒是聊到天黑了。店里雇佣了一名无声咖啡师，去的小伙伴不要以为是高冷不搭理人。这是这位无声咖啡师在单品萃取上的技术还有提升空间，给我喝咖啡的杯子也没做预热。意式技术是OK的。非常推荐的一家店，去附近的话肯定会去喝上一杯。

4、AROMAISM

医学院路上的店，这家店很小，其实是一家水果店划了一片区域出来，开的咖啡馆。门口的招牌都是水果店，所以过去时华丽的错过了，后来回头找的时候才好不容易找到的。这应该是魔都可能是国内第一台辣妈的LEVA。这么小的店设备却如此豪华，咖啡的店家也很便宜。第一杯ESP喝完，小哥问我如何，我说觉得尾端表现不好，味道杂，带有刺激感。小哥为了证明自己，努力的调试磨豆机，试做、试喝。自己满意后给我免费重新做了一杯，确实比第一杯好不少，不过从苛责的标准上来说，还不够完美。跟小哥聊天后得知，他用的是FISHER家的豆子，觉得换成M2M家的豆子，搭配上这豪华的设备，那出品质量肯定会达到一个新高度。不过到时估计咖啡就得涨价了。只能说这个设备，这个定价，真的是非常好的了。牛奶用的还是朝日的，奶咖应该也是OK的。单品点了巴拿马瑰夏，出品质量也在线。也是推荐大家去试试的店。

5、BLACKSHEEP ESPRESSO

离医学院路不远，在建国中路上，本来想去白鸟咖啡馆的，走到这妹子觉得有点累了，虽然这家之前已经喝过，但也只能进去坐坐了。设备也是杠杠的，点的是推荐款SOE，看着是用的汉贝拉庄园的豆子，酸度高。味道也挺不错的。还喜欢它家点浓缩配一杯气泡水，点个赞。推荐大家去试试的店。

好了，此次随记就此结束了，本周末要去苏州跑马拉松，下一篇只能去翻翻老本写以前去的咖啡馆了。